ゴールデンカムイキャンプ飯!チタタプでオハウ作り!

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Outdoor

若竹の杜で宿泊キャンプをしてきた時のキャンプ飯の紹介です!
前回👇に引き続き、今回もアイヌ料理風ゴールデンカムイ飯です!

若竹の杜で日帰りデイキャンプ!ゴールデンカムイ飯BBQ!
栃木県宇都宮市の若竹の杜 若山農場にてデイキャンプをしてきました。ちょうどゴールデンカムイ展に行ったばかりでチポロラタシケプ食べてみたくて作りました!バーベキューの様子を紹介しています!

泊まりでのキャンプだから時間をかけた料理ができる💪
ゴールデンカムイを読んで以来、このキャンプメンバーでチタタプしたかったんですよ…
(※チタタプとはアイヌ語で「我らが叩いたもの」の意。皆で何かのタタキを作りたかった)
鮭を丸ごと用意するのは難しいのでサーモン柵を使いました!

キャンプ飯はチタタプ

そうそう、チタタプしたいってずっと言い続けてたおかげで、
友からナイフいただいたり
(アシリパちゃんが2本持ってるからということで後からもう1本もらって2本)、
もう1人の友から木のまな板までもらっちゃいました💝
ありがたやー🙇‍♀️✨

チタタプチタタプチタタプ…

デロデロになるのも嫌なのでちょっと粗めに。
このうち半分はなめろうに、
もう半分はオソマ(味噌)を使ったオハウ(温かい汁物)にします!

この可愛いテーブルはこれです👇

コンパクトさはないけれど、とにかく可愛いので気持ちが上がります笑

鮭の洋風なめろう

オハウだけのつもりだったのですが、
先週の横浜ポートレートでご一緒したさとさんからお洒落なスパイスをいただいたので洋風なめろうも作ってみました!
レシピはオリーブオイル+レモン汁+スパイス+塩+大葉です!

鮭のチタタプで洋風なめろう

撮影と味見がてら一盛り。
寝かせた方が味が馴染むと思うんで夜が本番🌙

夜はクラッカーに乗せてお洒落に味わいました笑

宇都宮クラフトビール

カルパッチョみたいなもんだからね、そりゃ美味しいよ!
満点の前菜ですね💮
ビールにも合う🍺💕

鮭のオハウ

チタタプした鮭でオハウ!
作り方はお味噌汁と一緒です!
鮭のつみれは生姜と塩で味付けして、つなぎに片栗粉。
他の具は大根とえのき茸とニンニクの芽!
(できればギョウジャニンニクを用意したかったけど入手できず💦)

鮭のオハウ

(錆びないようにスキレットにオリーブオイル塗ってるから油がすごい笑)
鍋を持っていないのでいつもの8インチで作ったから具を入れたら溢れて大変だった💦
事前の確認不足で地面が平らじゃなかったんですよねw
内容量満タンのスキレット重いから途中で場所を変えるのも一苦労🤣
でも、3〜4人分の汁物が作れることが分かったので料理はスキレット一筋でいくよ🙏

スキレットの熱でしっかり火が通って美味しい気がするし、
鉄分も取れるらしいからね!
火はツーバーナーストーブを使っています👇

バーベキューもキャンプもけっこうやってきたけど火起こし面倒臭いのでガスで楽してますw
不自由さを楽しむのも良いし、私みたいに楽をしても良いと思います!
むしろ荷物になるから楽ではない笑


合わせて飲んだお酒は友がくれたこけもも酒!
ありがとうございまーす🙏

こけもも酒

金カムに出てきたのはコケモモのワインでこれはコケモモ酒。
…何が違うんだ?コケモモ酒はそんなに色素強そうじゃない。
漬け込んだお酒か、果汁を絞ったお酒かの違い?

まぁよく分からないんだけどw香りはあんず酒に似てるかなぁ?全然桃ではない。
酸味とエグみみたいな独特のクセがあるかも?
単体で飲むと雑味を感じるんですが、
食べ物と一緒に飲むと雑味がうまく食べ物と馴染んで美味しいかも😳

鮭のオハウ

鮭のつみれって初めてだったんだけど、うまー😳💕
私の中でつみれ界最強🏅
ヒンナでした🙏

夜になると灯りと匂いとで、虫が寄ってくるからご注意ください⚠️
(注意って打つと中尉が先に変換候補に出てくる🤣)
多分気付かないうちに小さい虫は食べちゃってたと思うw

後は友達が飯盒で炊いてくれたガーリックライス!

ガーリックライス

炊きたてご飯美味しいーっ🍚
バターも入ってるから香りが良い!
これをもう一人の友達が作ってきてくれたギョウジャニンニクの漬物と一緒に食べました!最高!

ギョウジャニンニク

続々と飲み進めます!
蜂蜜酒のミード🍯

蜂蜜酒のミード

バーテンダーの漫画にも出てて気になってたやつ!
熊のパッケージなのがゴールデンカムイみがあって可愛いね🐻
キャップも蜂の巣をイメージしてるのかな?
思ってた以上に蜂蜜で甘いんだけど酸味もあって美味しかった✨

今日のメインはこれですね!
ポールジロー25年🍾

ポールジロー25年

YouTubeでレモンハートを見せられた後に振る舞ってもらった再会を祝した1杯🍻
私達が出会って約15年なのに用意したのは25年。
なんで?🤣🤣🤣

とても大人の味。
正直ブランデーの美味しさまだ分からない←
でも、この演出は嬉しいね💓

反動でバカ甘いものを摂取したくなって、
ゴディバ🍫のミルク割りと、ろま村で買ったプリン🍮
やっぱり私は甘いものが好きな子ども舌だよ笑

ゴディバとプリン



途中でレンタルしていたランタンが電池切れ💦
ランタンを上に吊るしてたおかげで虫をそっちに引き寄せられてたのにw

写真撮り忘れたけど宇都宮の地酒の四季桜🍶

飲みやすくて美味しいんだけど、
香りが良いのか速攻虫が入って終了
小っちゃいのならともかくあれはちょっと…w

最後にサングリア!
ろま村で買ったフリーズドライの赤ワインのサングリアの素を入れてみました!

夜になって冷えてきたのでホットサングリアに!
目を離してた隙にガス台が葉っぱだらけだよ笑

いちごの甘い香り〜🍓
果肉も入っていてデザート感覚で美味しかったです☺️

ただ最近Twitterで赤ぶどうと魚介類の相性悪い(吐く・お腹を壊すなど)と聞いて、
鮭と赤ワインは大丈夫なのかとドキドキでしたw(結果大丈夫でした!)

色んな種類のお酒を少しずつ飲めて贅沢しました😆💕
皆ありがとう!!
良い気分のまま就寝⭐️💤

キャンプで飲む夜の酒は格別にうまいね〜💓
それプラス自分の好きなオタク飯をおつまみにするって楽し過ぎる…!!

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